にがうり 果実 生 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
にがうり 果実 生とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | にがうり 果実 生 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 11.7 | 82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 18.8 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 21.9 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 37.2 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 33.8 | -33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 44.8 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 19.6 | -17 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 60.8 | -56.9 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 260 | 1800 | -1540 | mg | | カルシウム | 14 | 78 | -64 | mg | | マグネシウム | 14 | 170 | -156 | mg | | リン | 31 | 250 | -219 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.7 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.85 | -1.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 0 | 17 | -17 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 380 | -373 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 93 | 0 | 93 | μg | | β-カロテン | 160 | 5 | 155 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 6 | 204 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | Tr | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 41 | 6 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 72 | 120 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.05 | -0.68 | mg | | ビオチン | 0.5 | 9.2 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： つるれいし、ゴーヤ
廃棄部位： 両端、わた及び種子
硝酸イオン： Tr
| 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |