にがうり 果実 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
にがうり 果実 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | にがうり 果実 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 2.9 | 91.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 17.8 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 20.2 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 29.7 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 27.9 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 37.2 | -35.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 3.5 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 37.1 | -33.2 | g | | 有機酸 | Tr | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 35.6 | -35 | g | | ナトリウム | 1 | 13000 | -12999 | mg | | カリウム | 260 | 560 | -300 | mg | | カルシウム | 14 | 72 | -58 | mg | | マグネシウム | 14 | 55 | -41 | mg | | リン | 31 | 230 | -199 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3700 | -3699 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 12 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 93 | 190 | -97 | μg | | β-カロテン | 160 | 1200 | -1040 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 47 | -44 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 2100 | -1890 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 180 | -163 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 100 | -59 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 72 | 140 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.93 | -0.56 | mg | | ビオチン | 0.5 | 4.7 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 76 | 12 | 64 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 別名： つるれいし、ゴーヤ
廃棄部位： 両端、わた及び種子
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |