にがうり 果実 生 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
にがうり 果実 生とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | にがうり 果実 生 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 43.1 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 1 | 5.8 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 25.2 | -25.1 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.1 | 27.5 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 21.9 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 20.5 | -20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 24.7 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 21.9 | -18 | g | | 有機酸 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 210 | -209 | mg | | カリウム | 260 | 93 | 167 | mg | | カルシウム | 14 | 98 | -84 | mg | | マグネシウム | 14 | 9 | 5 | mg | | リン | 31 | 75 | -44 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 8 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 93 | 0 | 93 | μg | | β-カロテン | 160 | 38 | 122 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 93 | 117 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 160 | -143 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 41 | 8 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 72 | 8 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.34 | 0.03 | mg | | ビオチン | 0.5 | 1.9 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 76 | 2 | 74 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： つるれいし、ゴーヤ
廃棄部位： 両端、わた及び種子
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |