にがうり 果実 生 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
にがうり 果実 生と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | にがうり 果実 生 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 42 | 52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 9.9 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 1 | 12.1 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20 | -19.9 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 0.1 | 23.9 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 22.1 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 21.1 | -20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 26.7 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 20.7 | -16.8 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 38 | -37 | mg | | カリウム | 260 | 80 | 180 | mg | | カルシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | マグネシウム | 14 | 12 | 2 | mg | | リン | 31 | 400 | -369 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 50 | -49 | μg | | セレン | 0 | 34 | -34 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 19 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 93 | 0 | 93 | μg | | β-カロテン | 160 | 3 | 157 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 55 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 31 | 179 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 400 | -383 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 16 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 72 | 99 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.85 | -1.48 | mg | | ビオチン | 0.5 | 36 | -35.5 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： つるれいし、ゴーヤ
廃棄部位： 両端、わた及び種子
硝酸イオン： Tr
| 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |