（なばな類） 洋種なばな 茎葉 茹で物 と（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生の栄養素を比較
（なばな類） 洋種なばな 茎葉 茹で物と（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 茹で物 | （とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 90.9 | -0.90000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.1 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 3.9 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 2.7 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 6 | -0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 10 | 0 | 10 | mg | | カリウム | 210 | 230 | -20 | mg | | カルシウム | 95 | 19 | 76 | mg | | マグネシウム | 19 | 25 | -6 | mg | | リン | 71 | 63 | 8 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.6 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 33 | 2667 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 4 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 35 | 2665 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 3 | 227 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 1 | 269 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 240 | 110 | 130 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.4 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 55 | 9 | 46 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 別名： ベビーコーン、ミニコーン
穂軸基部を除いたもの
廃棄率： 穂軸基部つきの場合10%
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |