（なばな類） 洋種なばな 茎葉 茹で物 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の栄養素を比較
（なばな類） 洋種なばな 茎葉 茹で物といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 茹で物 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 78.1 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 11.5 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 17.7 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 380 | -380 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 8.1 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 0.4 | 4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 10 | 240 | -230 | mg | | カリウム | 210 | 240 | -30 | mg | | カルシウム | 95 | 22 | 73 | mg | | マグネシウム | 19 | 32 | -13 | mg | | リン | 71 | 200 | -129 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 2.97 | -2.9 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1900 | -1900 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | Tr | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 1900 | -1670 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.5 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 1 | 269 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.3 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 240 | 29 | 211 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.64 | -0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 55 | Tr | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |