（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 と（にんにく類） にんにく りん茎 生の栄養素を比較
（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生と（にんにく類） にんにく りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 63.9 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 4 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 6.4 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 24.1 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 27.5 | -21.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 12 | 8 | 4 | mg | | カリウム | 410 | 510 | -100 | mg | | カルシウム | 97 | 14 | 83 | mg | | マグネシウム | 28 | 24 | 4 | mg | | リン | 78 | 160 | -82 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.67 | 0.28 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2600 | 2 | 2598 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 2 | 2598 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 0 | 260 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.53 | -1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 240 | 93 | 147 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.55 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 110 | 12 | 98 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： 0.1 g | 廃棄部位： 茎、りん皮及び根盤部
硝酸イオン： 0 g
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |