（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 とまつ いりの栄養素を比較
（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生とまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 1.9 | 86.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 13.7 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 14.6 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 60.2 | -60 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 72.5 | -72.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 14.4 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 6.9 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 8.1 | -2.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | g | | ナトリウム | 12 | 4 | 8 | mg | | カリウム | 410 | 620 | -210 | mg | | カルシウム | 97 | 15 | 82 | mg | | マグネシウム | 28 | 250 | -222 | mg | | リン | 78 | 550 | -472 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.2 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.3 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.67 | | 0.67 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2600 | | 2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 0 | 2600 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 260 | 27 | 233 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.21 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 240 | 73 | 167 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.42 | 0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： 0.1 g | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |