（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 12 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 17.8 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 20.8 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 43.3 | -40 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 22 | -18.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 61.8 | -55.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 12 | 1 | 11 | mg | | カリウム | 410 | 1400 | -990 | mg | | カルシウム | 97 | 280 | -183 | mg | | マグネシウム | 28 | 230 | -202 | mg | | リン | 78 | 320 | -242 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.73 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.67 | 2.92 | -2.25 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2600 | 20 | 2580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 3 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 22 | 2578 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 2 | 218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 260 | 50 | 210 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 5.9 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.28 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 240 | 210 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.75 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 110 | 3 | 107 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |