（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きの栄養素を比較
（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 54.9 | 33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 21.8 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 26.4 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 13.1 | -12.9 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 0.4 | 16.7 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 8.1 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | Tr | 6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 12 | 48 | -36 | mg | | カリウム | 410 | 520 | -110 | mg | | カルシウム | 97 | 30 | 67 | mg | | マグネシウム | 28 | 33 | -5 | mg | | リン | 78 | 330 | -252 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.67 | 0.01 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 0 | 2600 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 200 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.8 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 0 | 260 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.2 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 8.1 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 13 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.36 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.1 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 240 | 15 | 225 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.77 | -0.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | Tr | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： キングサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |