（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの栄養素を比較
（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 57.8 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 21.1 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 25.3 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.3 | -7.1 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0.4 | 9.4 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 12.2 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 0.2 | 5.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 12 | 100 | -88 | mg | | カリウム | 410 | 350 | 60 | mg | | カルシウム | 97 | 98 | -1 | mg | | マグネシウム | 28 | 36 | -8 | mg | | リン | 78 | 300 | -222 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.67 | 0.08 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 0 | 2600 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 8 | 212 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | Tr | 260 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.43 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 9.1 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 14 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.39 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 240 | 12 | 228 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.33 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： 0.1 g | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |