（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 3.4 | 86.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 31.5 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 40 | -35.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 26 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 25.2 | -20.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 41.8 | -37.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 11.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 7 | 1700 | -1693 | mg | | カリウム | 170 | 2700 | -2530 | mg | | カルシウム | 140 | 170 | -30 | mg | | マグネシウム | 19 | 290 | -271 | mg | | リン | 86 | 710 | -624 | mg | | 鉄 | 1.7 | 8.2 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.35 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 2400 | 29000 | -26600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 1200 | -1180 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 32000 | -29600 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 2700 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 3.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 650 | -400 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.31 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 190 | 1600 | -1410 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.28 | -0.98 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 44 | 200 | -156 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |