（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 8.4 | 81.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 30.7 | -26.9 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 39.4 | -34.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 17.7 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 31.2 | -26.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 38.7 | -34.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 9.8 | -9.1 | g | | ナトリウム | 7 | 610 | -603 | mg | | カリウム | 170 | 3100 | -2930 | mg | | カルシウム | 140 | 140 | 0 | mg | | マグネシウム | 19 | 340 | -321 | mg | | リン | 86 | 690 | -604 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.51 | -2.26 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 2400 | 38000 | -35600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 1900 | -1880 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 43000 | -40600 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 3600 | -3400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 4.3 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 2600 | -2350 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.68 | -2.54 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 190 | 1200 | -1010 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.93 | -0.63 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 44 | 160 | -116 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |