（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 68.8 | 21.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 2.9 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 3.4 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.7 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.4 | -23.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 23.5 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 2.5 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 25.3 | -21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 7 | 380 | -373 | mg | | カリウム | 170 | 53 | 117 | mg | | カルシウム | 140 | 76 | 64 | mg | | マグネシウム | 19 | 7 | 12 | mg | | リン | 86 | 42 | 44 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.17 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 4 | 2396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 5 | 2395 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | Tr | 200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 250 | 1 | 249 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 3 | 187 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |