（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 8.4 | 80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 30.7 | -27.1 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 39.4 | -35 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 17.7 | -15.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 31.2 | -27 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 38.7 | -32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 9.8 | -8.6 | g | | ナトリウム | 16 | 610 | -594 | mg | | カリウム | 390 | 3100 | -2710 | mg | | カルシウム | 160 | 140 | 20 | mg | | マグネシウム | 29 | 340 | -311 | mg | | リン | 86 | 690 | -604 | mg | | 鉄 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.51 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 6 | 93 | -87 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 2200 | 38000 | -35800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 1900 | -1879 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 43000 | -40800 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 3600 | -3420 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.3 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 2600 | -2350 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 1.21 | -1.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 2.68 | -2.4 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.61 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 340 | 1200 | -860 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.93 | -0.2 | mg | | ビオチン | 12 | 41 | -29 | μg | | ビタミンC | 130 | 160 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |