（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 12 | 76.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 19.7 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 23.2 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 47.9 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 16.7 | -12.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 60.7 | -54.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 16 | Tr | 16 | mg | | カリウム | 390 | 1000 | -610 | mg | | カルシウム | 160 | 57 | 103 | mg | | マグネシウム | 29 | 100 | -71 | mg | | リン | 86 | 430 | -344 | mg | | 鉄 | 2.9 | 9 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.95 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.57 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 54 | -53 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 180 | -174 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 29 | 2171 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 2 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 30 | 2170 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 3 | 177 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 5.2 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 17 | 233 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.52 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.17 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.55 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 340 | 77 | 263 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 1.58 | -0.85 | mg | | ビオチン | 12 | 23 | -11 | μg | | ビタミンC | 130 | 1 | 129 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |