（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 15.4 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 13.8 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 17.2 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 38.4 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 26.7 | -22.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 61.2 | -55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | g | | ナトリウム | 16 | 1 | 15 | mg | | カリウム | 390 | 1700 | -1310 | mg | | カルシウム | 160 | 78 | 82 | mg | | マグネシウム | 29 | 190 | -161 | mg | | リン | 86 | 430 | -344 | mg | | 鉄 | 2.9 | 5.4 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.74 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.5 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 41 | -35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 4 | 2196 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | Tr | 180 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 250 | 8 | 242 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.67 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.7 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.51 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 340 | 140 | 200 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.81 | -0.08 | mg | | ビオチン | 12 | 8.4 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 130 | Tr | 130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |