（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 2.8 | 85.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 17 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 18.3 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 28.5 | -26 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 30.5 | -24.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 47.6 | -46.4 | g | | ナトリウム | 16 | 18000 | -17984 | mg | | カリウム | 390 | 490 | -100 | mg | | カルシウム | 160 | 76 | 84 | mg | | マグネシウム | 29 | 61 | -32 | mg | | リン | 86 | 220 | -134 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.6 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 1 | 39 | -38 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 29 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 2200 | 2200 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 65 | -44 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 2300 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 200 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 250 | 57 | 193 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 7.5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 340 | 170 | 170 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.41 | 0.32 | mg | | ビオチン | 12 | 8.3 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 130 | 25 | 105 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |