（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 10.9 | 77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 17.3 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 21.1 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 54.4 | -51.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 50.6 | -44.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 15.2 | -14 | g | | ナトリウム | 16 | 59 | -43 | mg | | カリウム | 390 | 3100 | -2710 | mg | | カルシウム | 160 | 2800 | -2640 | mg | | マグネシウム | 29 | 760 | -731 | mg | | リン | 86 | 330 | -244 | mg | | 鉄 | 2.9 | 120 | -117.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.99 | -1.9 | mg | | マンガン | 0.32 | 10 | -9.68 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 6 | 200 | -194 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 2400 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 61 | -40 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 2500 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 210 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.7 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 820 | -570 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 1.09 | -0.81 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 7.9 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 1.75 | -1.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 340 | 290 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 2.39 | -1.66 | mg | | ビオチン | 12 | 62 | -50 | μg | | ビタミンC | 130 | 1 | 129 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |