（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 5.7 | 82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 10.2 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 13 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.2 | 12.2 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 29.8 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 36.9 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 63.3 | -57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | ナトリウム | 16 | 40 | -24 | mg | | カリウム | 390 | 1700 | -1310 | mg | | カルシウム | 160 | 540 | -380 | mg | | マグネシウム | 29 | 220 | -191 | mg | | リン | 86 | 400 | -314 | mg | | 鉄 | 2.9 | 29 | -26.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.32 | 4.84 | -4.52 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 6 | 42 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 2200 | 380 | 1820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 390 | 1810 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 32 | 148 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.4 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 250 | 86 | 164 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.25 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.7 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.59 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 340 | 60 | 280 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 2.06 | -1.33 | mg | | ビオチン | 12 | 28 | -16 | μg | | ビタミンC | 130 | 2 | 128 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |