（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 2.3 | 86.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 10.8 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 13.8 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 46.7 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 28 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 70.2 | -64.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | g | | ナトリウム | 16 | 230 | -214 | mg | | カリウム | 390 | 2300 | -1910 | mg | | カルシウム | 160 | 1200 | -1040 | mg | | マグネシウム | 29 | 210 | -181 | mg | | リン | 86 | 270 | -184 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.75 | -2.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 6 | 130 | -124 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 2200 | 10000 | -7800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 110 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 10000 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 860 | -680 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 9.4 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 1500 | -1250 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.8 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.75 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 340 | 820 | -480 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 1.31 | -0.58 | mg | | ビオチン | 12 | 20 | -8 | μg | | ビタミンC | 130 | 1100 | -970 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |