（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージの栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 65.2 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 13.4 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 14.9 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12.4 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 49 | -49 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.1 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 5.8 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 3.7 | 2.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | g | | ナトリウム | 16 | 910 | -894 | mg | | カリウム | 390 | 200 | 190 | mg | | カルシウム | 160 | 13 | 147 | mg | | マグネシウム | 29 | 16 | 13 | mg | | リン | 86 | 240 | -154 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 1 | 9 | -8 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 2 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 0 | 2200 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 4 | 176 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 4 | 246 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 340 | 5 | 335 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.68 | 0.05 | mg | | ビオチン | 12 | 3.1 | 8.9 | μg | | ビタミンC | 130 | 43 | 87 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |