（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生とその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 35 | 53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 19.1 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 35.8 | -33.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 35.1 | -29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 9 | -7.8 | g | | ナトリウム | 16 | 2700 | -2684 | mg | | カリウム | 390 | 350 | 40 | mg | | カルシウム | 160 | 490 | -330 | mg | | マグネシウム | 29 | 100 | -71 | mg | | リン | 86 | 410 | -324 | mg | | 鉄 | 2.9 | 7.1 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.97 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.63 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 16 | 2184 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 16 | 2184 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 170 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.7 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 7 | 243 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 4.7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 340 | 35 | 305 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.78 | -0.05 | mg | | ビオチン | 12 | | 12 | μg | | ビタミンC | 130 | 0 | 130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |