（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 65.2 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 21 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 24 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 5.2 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 0.4 | 5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | ナトリウム | 16 | 1800 | -1784 | mg | | カリウム | 390 | 300 | 90 | mg | | カルシウム | 160 | 24 | 136 | mg | | マグネシウム | 29 | 13 | 16 | mg | | リン | 86 | 390 | -304 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 130 | -129 | μg | | セレン | 1 | 130 | -129 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | Tr | 6 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 0 | 2200 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 24 | 156 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 7.1 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | Tr | 250 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.43 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 50 | -48.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 54 | -51.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.25 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 340 | 52 | 288 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 3.68 | -2.95 | mg | | ビオチン | 12 | 18 | -6 | μg | | ビタミンC | 130 | 33 | 97 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |