（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 と魚類 （いわし類） めざし 生の栄養素を比較
（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生と魚類 （いわし類） めざし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 魚類 （いわし類） めざし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 59 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 15.1 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 18.2 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.2 | 18.9 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 11.5 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 0.5 | 5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 16 | 1100 | -1084 | mg | | カリウム | 390 | 170 | 220 | mg | | カルシウム | 160 | 180 | -20 | mg | | マグネシウム | 29 | 31 | -2 | mg | | リン | 86 | 190 | -104 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.04 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 77 | -77 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 0 | 2200 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 77 | 103 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 0 | 250 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.37 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 340 | 34 | 306 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 1.27 | -0.54 | mg | | ビオチン | 12 | | 12 | μg | | ビタミンC | 130 | Tr | 130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |