なずな 葉 生 とあまに いりの栄養素を比較
なずな 葉 生とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なずな 葉 生 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 86.8 | 0.8 | 86 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.3 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 21.8 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 41.1 | -41.1 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 43.3 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 10.2 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 23.8 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 30.4 | -23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.7 | -2 | g | | ナトリウム | 3 | 70 | -67 | mg | | カリウム | 440 | 760 | -320 | mg | | カルシウム | 290 | 210 | 80 | mg | | マグネシウム | 34 | 410 | -376 | mg | | リン | 92 | 710 | -618 | mg | | 鉄 | 2.4 | 9 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.26 | -1.1 | mg | | マンガン | 1 | 2.97 | -1.97 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5200 | 14 | 5186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 5200 | 16 | 5184 | μg | | レチノール活性当量 | 430 | 1 | 429 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 330 | 7 | 323 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.4 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.4 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 45 | 135 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.24 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ぺんぺんぐさ、三味線草
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |