なずな 葉 生 と香辛料類 オールスパイス 粉の栄養素を比較
なずな 葉 生と香辛料類 オールスパイス 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なずな 葉 生 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.8 | 9.2 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 5.6 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.7 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 77.1 | -75.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 75.2 | -68.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 3 | 53 | -50 | mg | | カリウム | 440 | 1300 | -860 | mg | | カルシウム | 290 | 710 | -420 | mg | | マグネシウム | 34 | 130 | -96 | mg | | リン | 92 | 110 | -18 | mg | | 鉄 | 2.4 | 4.7 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.53 | -0.37 | mg | | マンガン | 1 | 0.72 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | 5200 | 31 | 5169 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5200 | 34 | 5166 | μg | | レチノール活性当量 | 430 | 3 | 427 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 330 | | 330 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 0 | 180 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | | 1.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ぺんぺんぐさ、三味線草
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |