（なす類） 漬物 しば漬 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（なす類） 漬物 しば漬とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なす類） 漬物 しば漬 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 3.4 | 83 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 40 | -38.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 26 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 25.2 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7 | 41.8 | -34.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.9 | 11.3 | -6.4 | g | | ナトリウム | 1600 | 1700 | -100 | mg | | カリウム | 50 | 2700 | -2650 | mg | | カルシウム | 30 | 170 | -140 | mg | | マグネシウム | 16 | 290 | -274 | mg | | リン | 27 | 710 | -683 | mg | | 鉄 | 1.7 | 8.2 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.35 | -2.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8 | 5600 | -5592 | μg | | β-カロテン | 570 | 29000 | -28430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 1200 | -1195 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 32000 | -31420 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 2700 | -2652 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 72 | 650 | -578 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.31 | -2.29 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 9 | 1600 | -1591 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.28 | -1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 4.3 | -0.2 | g | | 備考 | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
| 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |