（なす類） 漬物 しば漬 とマンゴー ドライマンゴーの栄養素を比較
（なす類） 漬物 しば漬とマンゴー ドライマンゴーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なす類） 漬物 しば漬 | マンゴー ドライマンゴー | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 9.3 | 77.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.9 | -68.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.8 | -66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 76.6 | -74 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 6.4 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 84.9 | -77.9 | g | | 有機酸 | | 3 | -3 | g | | 灰分 | 4.9 | 2.1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 1 | 1599 | mg | | カリウム | 50 | 1100 | -1050 | mg | | カルシウム | 30 | 37 | -7 | mg | | マグネシウム | 16 | 57 | -41 | mg | | リン | 27 | 81 | -54 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.53 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8 | 15 | -7 | μg | | β-カロテン | 570 | 5900 | -5330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 280 | -275 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 6100 | -5520 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 500 | -452 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 6.8 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 72 | 16 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 260 | -251 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.46 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 69 | -69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
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可食部100g当たりの成分です。 |