（なす類） 漬物 しば漬 と（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプの栄養素を比較
（なす類） 漬物 しば漬と（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なす類） 漬物 しば漬 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 90 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.8 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.7 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 6.8 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 1 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 7.8 | -0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 0.8 | 4.1 | g | | ナトリウム | 1600 | 39 | 1561 | mg | | カリウム | 50 | 310 | -260 | mg | | カルシウム | 30 | 43 | -13 | mg | | マグネシウム | 16 | 18 | -2 | mg | | リン | 27 | 30 | -3 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.12 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 8 | 1400 | -1392 | μg | | β-カロテン | 570 | 4100 | -3530 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 4800 | -4220 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 400 | -352 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 72 | 4 | 68 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 26 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 37 | -37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 備考 | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
| ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |