（なす類） 漬物 しば漬 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
（なす類） 漬物 しば漬とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なす類） 漬物 しば漬 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 4 | 82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 24.7 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.6 | -19.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 20.8 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 38.4 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 14.9 | -10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 46.4 | -39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 4.1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 690 | 910 | mg | | カリウム | 50 | 710 | -660 | mg | | カルシウム | 30 | 90 | -60 | mg | | マグネシウム | 16 | 87 | -71 | mg | | リン | 27 | 440 | -413 | mg | | 鉄 | 1.7 | 7.5 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.77 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン | 570 | | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 18 | 562 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 2 | 46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.3 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.4 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 72 | 38 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 120 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.8 | 2.3 | g | | 備考 | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
| 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |