（なす類） 漬物 しば漬 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの栄養素を比較
（なす類） 漬物 しば漬と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なす類） 漬物 しば漬 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 54 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 12.7 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 24.2 | -24.2 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 0.2 | 24.7 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 8 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 6.2 | 0.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.9 | 2.4 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 740 | 860 | mg | | カリウム | 50 | 200 | -150 | mg | | カルシウム | 30 | 12 | 18 | mg | | マグネシウム | 16 | 13 | 3 | mg | | リン | 27 | 170 | -143 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | 36 | -36 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン | 570 | | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 0 | 580 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 5 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 72 | 6 | 66 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 2 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.9 | 2.2 | g | | 備考 | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
| ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |