（なす類） べいなす 果実 生 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンの栄養素を比較
（なす類） べいなす 果実 生と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なす類） べいなす 果実 生 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 93 | 62.5 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 14.6 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 16.8 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 12.8 | -12.8 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.6 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 1.3 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 1.3 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 6.7 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 3.2 | 2.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 870 | -869 | mg | | カリウム | 220 | 260 | -40 | mg | | カルシウム | 10 | 6 | 4 | mg | | マグネシウム | 14 | 19 | -5 | mg | | リン | 26 | 270 | -244 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | | 45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.1 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 19 | 1 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.62 | -0.32 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 6 | 50 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： 洋なす
廃棄部位： へた及び果皮
硝酸イオン： Tr | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |