（なす類） なす 果実 生 ととうもろこし コーンフレークの栄養素を比較
（なす類） なす 果実 生ととうもろこし コーンフレークの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なす類） なす 果実 生 | とうもろこし コーンフレーク | 差 | 単位 | | 水分 | 93.2 | 4.5 | 88.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 6.8 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 7.8 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 89.9 | -87.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 82.2 | -79.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 82.7 | -79.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 83.6 | -78.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | g | | ナトリウム | Tr | 830 | -830 | mg | | カリウム | 220 | 95 | 125 | mg | | カルシウム | 18 | 1 | 17 | mg | | マグネシウム | 17 | 14 | 3 | mg | | リン | 30 | 45 | -15 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 10 | 15 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 100 | 72 | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 80 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 120 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 10 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 6 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.22 | 0.11 | mg | | ビオチン | 2.3 | 1.6 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr
| 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |