ながさきはくさい 葉 茹で物 と菓子パン類 チョココロネの栄養素を比較
ながさきはくさい 葉 茹で物と菓子パン類 チョココロネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ながさきはくさい 葉 茹で物 | 菓子パン類 チョココロネ | 差 | 単位 | | 水分 | 93.2 | 33.5 | 59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 14.6 | -14.6 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.3 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.3 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.9 | -40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 44.6 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 44.4 | -41 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 12 | 170 | -158 | mg | | カリウム | 120 | 160 | -40 | mg | | カルシウム | 120 | 76 | 44 | mg | | マグネシウム | 24 | 18 | 6 | mg | | リン | 48 | 92 | -44 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2600 | 34 | 2566 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 37 | 2563 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 21 | 199 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 150 | 7 | 143 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 69 | 25 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 23 | (Tr) | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： とうな、とうじんな、ちりめんはくさい
廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |