とんぶり 茹で物 といわのり 素干しの栄養素を比較
とんぶり 茹で物といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とんぶり 茹で物 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 8.4 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 34.8 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.7 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 11.3 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 36.4 | -29.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 39.1 | -26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 17 | -16.2 | g | | ナトリウム | 5 | 2100 | -2095 | mg | | カリウム | 190 | 4500 | -4310 | mg | | カルシウム | 15 | 86 | -71 | mg | | マグネシウム | 74 | 340 | -266 | mg | | リン | 170 | 530 | -360 | mg | | 鉄 | 2.8 | 48 | -45.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.39 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.78 | 1.58 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 3600 | -3599 | μg | | β-カロテン | 800 | 25000 | -24200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 800 | 28000 | -27200 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 2300 | -2233 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 4.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 1700 | -1580 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.57 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.07 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 100 | 1500 | -1400 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.71 | -0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |