とんぶり 茹で物 とあおのり 素干しの栄養素を比較
とんぶり 茹で物とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とんぶり 茹で物 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 6.5 | 70.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 29.4 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 3.3 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 5.2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 15.7 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 35.2 | -28.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 41 | -28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 17.8 | -17 | g | | ナトリウム | 5 | 3200 | -3195 | mg | | カリウム | 190 | 2500 | -2310 | mg | | カルシウム | 15 | 750 | -735 | mg | | マグネシウム | 74 | 1400 | -1326 | mg | | リン | 170 | 390 | -220 | mg | | 鉄 | 2.8 | 77 | -74.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.58 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.78 | 13 | -12.22 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 2200 | -2199 | μg | | β-カロテン | 800 | 20000 | -19200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 800 | 21000 | -20200 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 1700 | -1633 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.5 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 3 | 117 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.66 | -1.49 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.5 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 100 | 270 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.57 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 1 | 62 | -61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |