とんぶり 茹で物 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
とんぶり 茹で物とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とんぶり 茹で物 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 15.4 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 17.2 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 1.2 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 1.7 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 38.4 | -31.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 26.7 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 61.2 | -48.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | g | | ナトリウム | 5 | 1 | 4 | mg | | カリウム | 190 | 1700 | -1510 | mg | | カルシウム | 15 | 78 | -63 | mg | | マグネシウム | 74 | 190 | -116 | mg | | リン | 170 | 430 | -260 | mg | | 鉄 | 2.8 | 5.4 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.74 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.78 | 1.5 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 800 | | 800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 800 | 4 | 796 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | Tr | 67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 3.2 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 120 | 8 | 112 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.67 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 5.7 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 140 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.81 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |