とんぶり 茹で物 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
とんぶり 茹で物とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とんぶり 茹で物 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 15.5 | 61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 23.9 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 2 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.7 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 41.5 | -34.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 18.4 | -11.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 55 | -42.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | g | | ナトリウム | 5 | 1 | 4 | mg | | カリウム | 190 | 1400 | -1210 | mg | | カルシウム | 15 | 75 | -60 | mg | | マグネシウム | 74 | 170 | -96 | mg | | リン | 170 | 400 | -230 | mg | | 鉄 | 2.8 | 5.6 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.78 | | 0.78 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 800 | 18 | 782 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 800 | 19 | 781 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 2 | 65 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | Tr | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 6.2 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 120 | 14 | 106 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 300 | -200 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.3 | -0.82 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |