とんぶり 茹で物 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
とんぶり 茹で物と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とんぶり 茹で物 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 1.7 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 16.2 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 8.3 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 9.7 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 74.5 | -67.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 66.8 | -53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | g | | ナトリウム | 5 | 4 | 1 | mg | | カリウム | 190 | 2700 | -2510 | mg | | カルシウム | 15 | 110 | -95 | mg | | マグネシウム | 74 | 170 | -96 | mg | | リン | 170 | 340 | -170 | mg | | 鉄 | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.2 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.78 | | 0.78 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 140 | -139 | μg | | β-カロテン | 800 | 7200 | -6400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 800 | 8600 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 720 | -653 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.15 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | | 0.48 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |