とんぶり 茹で物 と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
とんぶり 茹で物と魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とんぶり 茹で物 | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 25.9 | 50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 40.4 | -34.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 14.9 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 860 | -860 | mg | | 脂質 | 3.5 | 28.9 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 14.3 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.3 | 12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | g | | ナトリウム | 5 | 1400 | -1395 | mg | | カリウム | 190 | 170 | 20 | mg | | カルシウム | 15 | 9 | 6 | mg | | マグネシウム | 74 | 23 | 51 | mg | | リン | 170 | 530 | -360 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 9.3 | -7.9 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.19 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.78 | 0.04 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 800 | 8 | 792 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 800 | 8 | 792 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 350 | -283 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 9.7 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 7 | 113 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.93 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 9.4 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 100 | 62 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 5.17 | -4.69 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 備考 | ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |