（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩添加 と（にら類） にら 葉 茹で物の栄養素を比較
（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩添加と（にら類） にら 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩添加 | （にら類） にら 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 89.8 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 2.6 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 2.4 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 5.7 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 82 | 1 | 81 | mg | | カリウム | 200 | 400 | -200 | mg | | カルシウム | 11 | 51 | -40 | mg | | マグネシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | リン | 11 | 26 | -15 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 66 | 0 | 66 | μg | | β-カロテン | 350 | 4400 | -4050 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 30 | -30 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 4400 | -4010 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 370 | -338 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 330 | -324 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 77 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.39 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 11 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 原材料： トマト、にんじん、セロリ等
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |