（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩添加 とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩添加とえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩添加 | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 72.1 | 22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 9.8 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 11.5 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.8 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 8.9 | -4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 82 | 2 | 80 | mg | | カリウム | 200 | 490 | -290 | mg | | カルシウム | 11 | 76 | -65 | mg | | マグネシウム | 13 | 72 | -59 | mg | | リン | 11 | 170 | -159 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.74 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 66 | 48 | 18 | μg | | β-カロテン | 350 | 260 | 90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 290 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 24 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 33 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 260 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.45 | -0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 15 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 原材料： トマト、にんじん、セロリ等
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |