（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 と（にんじん類） ミニキャロット 根 生の栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加と（にんじん類） ミニキャロット 根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 | （にんじん類） ミニキャロット 根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 90.9 | 3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 4.7 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 4.6 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 5.1 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 2.7 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 7.5 | -3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 120 | 15 | 105 | mg | | カリウム | 260 | 340 | -80 | mg | | カルシウム | 6 | 30 | -24 | mg | | マグネシウム | 9 | 8 | 1 | mg | | リン | 18 | 22 | -4 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 310 | 4900 | -4590 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 6000 | -5690 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 500 | -474 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 13 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 32 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 6 | 4 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |