（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 10.4 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 16.7 | -16 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 20 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 41.3 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 37.7 | -34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 49.4 | -46.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 16.3 | -15.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 61.5 | -57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | g | | ナトリウム | 120 | 17 | 103 | mg | | カリウム | 260 | 1200 | -940 | mg | | カルシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | マグネシウム | 9 | 140 | -131 | mg | | リン | 18 | 270 | -252 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.84 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | Tr | 11 | -11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 150 | -146 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 310 | 17 | 293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 19 | 291 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 2 | 24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.37 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 350 | -333 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.77 | -1.59 | mg | | ビオチン | 4.2 | 21 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |