（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 71.2 | 22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 8.8 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 9.9 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.5 | -8.4 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 7.5 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 6.8 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 8.8 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 8.4 | -4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 120 | 250 | -130 | mg | | カリウム | 260 | 200 | 60 | mg | | カルシウム | 6 | 68 | -62 | mg | | マグネシウム | 9 | 42 | -33 | mg | | リン | 18 | 120 | -102 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 24 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 310 | 320 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 380 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 47 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 13 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 21 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.46 | -0.28 | mg | | ビオチン | 4.2 | 4.7 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 2 | 4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |