（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 2.3 | 91.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 10.8 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 13.8 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 46.7 | -43.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 28 | -27.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 70.2 | -66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 8.6 | -7.5 | g | | ナトリウム | 120 | 230 | -110 | mg | | カリウム | 260 | 2300 | -2040 | mg | | カルシウム | 6 | 1200 | -1194 | mg | | マグネシウム | 9 | 210 | -201 | mg | | リン | 18 | 270 | -252 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.75 | -2.7 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 4 | 130 | -126 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 310 | 10000 | -9690 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 10000 | -9690 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 860 | -834 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.75 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 820 | -803 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.31 | -1.13 | mg | | ビオチン | 4.2 | 20 | -15.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 1100 | -1094 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |