（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 60.9 | 33.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 5.6 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.7 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 20.8 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 19.9 | -17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 21.6 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 19.9 | -15.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 120 | 52 | 68 | mg | | カリウム | 260 | 90 | 170 | mg | | カルシウム | 6 | 72 | -66 | mg | | マグネシウム | 9 | 6 | 3 | mg | | リン | 18 | 130 | -112 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 4 | 21 | -17 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 5 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 310 | 21 | 289 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 24 | 286 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 130 | -104 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 17 | 20 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.67 | -0.49 | mg | | ビオチン | 4.2 | 8.4 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 6 | (Tr) | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |