（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 と魚類 あゆ 天然 焼きの栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加と魚類 あゆ 天然 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩添加 | 魚類 あゆ 天然 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 64 | 30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 21.3 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 26.6 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 9.2 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 0.1 | 3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | g | | ナトリウム | 120 | 110 | 10 | mg | | カリウム | 260 | 510 | -250 | mg | | カルシウム | 6 | 480 | -474 | mg | | マグネシウム | 9 | 35 | -26 | mg | | リン | 18 | 460 | -442 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 310 | 0 | 310 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 0 | 310 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 120 | -94 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 8.8 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 17 | 33 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.34 | -1.16 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 6 | 2 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |