（トマト類） 赤色ミニトマト 果実 生 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの栄養素を比較
（トマト類） 赤色ミニトマト 果実 生と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色ミニトマト 果実 生 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 91 | 71.6 | 19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 13.6 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 14.9 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 7.9 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 6.7 | 0.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | g | | ナトリウム | 4 | 740 | -736 | mg | | カリウム | 290 | 140 | 150 | mg | | カルシウム | 12 | 70 | -58 | mg | | マグネシウム | 13 | 65 | -52 | mg | | リン | 29 | 150 | -121 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.58 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 4 | 63 | -59 | μg | | セレン | Tr | 14 | -14 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 43 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 960 | | 960 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 0 | 960 | μg | | レチノール活性当量 | 80 | 3 | 77 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 35 | 11 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ビオチン | 3.6 | 4.2 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 32 | Tr | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | 別名： プチトマト、チェリートマト
廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |